Verfasst von: Ein leckerer saftiger Kuchen, der schnell zubereitet ist.
Zutaten: 3 Eier, 1 Tasse Öl, 2 Tassen Zucker, 2 Tassen geraspelte Zucchini, 1 Tüte Vanillezucker, 3 Tassen Mehl, 1/2 TL Zimt, 1/2 TL Kakaopulver, 1 Msp. Backpulver, 1 TL Natron, 1/2 TL Salz, 1/2 Tasse gemahlene Nüsse oder Mandeln
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen, in eine Springform füllen und bei 190° eine Stunde backen. GUTEN APPETIT!
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meinVZ
Ich kann mir nicht vorstellen das der Zucchinikuchen schmeckt.Vanillezucker , Kakaopulver und der viele Zucker stören mich an dem Rezept.
Zucchine würde ich lieber mit Sahne, Dill und Schinkenwürfel verarbeiten.