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Backwaren
Wie macht man eigentlich Kartoffelpuffer? Ganz leicht, aufgepaßt, man nehme:
3 große Kartoffeln, schäle sie und reibe sie mit einem Reibebrett zu Brei. Dazu gebe man ein halbe geriebene Zwiebel, 3 Eier, 1 Esslöffel Mehl und… weiterlesen... | 3 Kommentare
Zutaten für ein Blech mit ca. 75 Vanillekipferln:
Für den Teig:
150 g gemahlene Haselnüsse
1 Vanillestange (Schote)
75 g Puderzucker
300 g Mehl
300 g Butter
Zum Bestäuben:
4 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
180 g Puderzucker
To do:
Die gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz goldbraun rösten… weiterlesen... | 3 Kommentare
Dieses Rezept stammt von meinen Vorfahren aus dem Mecklenburgischen und wurde meines Wissens sehr  Zutaten: 100g Mehl & Salz, 100g Butter oder Margarine, 100g Magerquark, 600g Lauch, 4 EL Öl, Pfeffer,Muskat, 200g milder gekochter Schinken, 100g Walnüße, Mehl zum Ausrollen, 3Eier, 75g Reibkäse, 150 ml… weiterlesen... Etwas Ausgefallenes für die Kaffeetafel, etwas Fruchtig-feierliches, aber trotzdem einfach zuzubereiten? Dann gefällt Ihnen bestimmt diese Apfelwaffel-Torte! Selbst Kinder werden Spaß am Backen der Apfelwaffeln haben und begeistert den Turm wachsen sehen.
Das Spiel zwischen den… weiterlesen... Biskuitteig:
4 Eiweiß
4 EL kaltes Wasser
200g Zucker
1 Btl. Kirschwasser-back
4 Eigelb
100g Süße Mandeln gemahlen
1 TL Backpulver
Für den Teig
100 g Butter oder Margarine schaumig rühren.
150 g Zucker
3 Eier
Salz
4 Tropfen Backöl Zitrone oder
1/2 Fläschchen Rum-Aroma hinzugeben.
150 g Weizenmehl
50 g Gustin
6 g (2 gestrichene Teel.) Backpulver mischen, sieben, eßlöffelweise unterrühren. Den Teig in… weiterlesen...
 Zutaten für eine Springform:
200 g Mehl
130 g Zucker
150 g Butter oder Magarine
100 ml Milch
1 Päcken Backpulver
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
geraspelte Schale einer Zitrone
3 Eier
1 Prise Salz
6 - 8 säuerliche Äpfel
200 g Aprikosenmarmelade
50 g gehobelte Mandeln
3 EL Sahne
Puderzucker
und… weiterlesen... | 1 Kommentar Auch Hunde wünschen sich manchmal eine Abwechslung in der Speisekarte. Hier stelle ich ein Rezept für selbstgemachte Hundekuchen vor:
150g Quark (Magerstufe)
6 EL Vollmilch
6 EL Olivenöl
1 Eigelb
100g Haferflocken (Vollkorn)
100 g Vollkornmehl
30 g Leberwurst oder Schinken
Alles gut… weiterlesen... | 1 Kommentar |
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