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Rezepte
2 Hände kleine Nudeln für ca 2 Minuten in warmen Wasser kochen, dann abgießen und die Nudeln in einen flachen Teller geben. Darauf werden Tomatenscheiben gelegt. Ebenso Kochschinkenstreifen und Erbsen aus der Dose. Das wird… weiterlesen...
1 Pfund Ochsenbein unter Wasser abspülen.
In den Schnellkochtopf legen. Dazu eine große Wurzel in 3 Teile , 1 Stück Sellerie genauso, ebenso das Weiße einer Stange Porree ohne Wurzel. Alles mit Wasser bedecken. Im Topf… weiterlesen...
Fleisch auf die Pfanne, volle Hitze, Salz und Steakpulver rauf, ganz so einfach geht es nicht, aber fast:
Fleisch unter fließendem Wasser abwaschen und mit Papier abtrocknen.
Dann auf ein Brett legen unter dem ein Kissen liegt… weiterlesen...
Wie macht man eigentlich Kartoffelpuffer? Ganz leicht, aufgepaßt, man nehme:
3 große Kartoffeln, schäle sie und reibe sie mit einem Reibebrett zu Brei. Dazu gebe man ein halbe geriebene Zwiebel, 3 Eier, 1 Esslöffel Mehl und… weiterlesen... | 3 Kommentare
 Zutaten für 4 Personen
300 ml Schlagsahne
1,5 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
100 ml Orangensaft
1 Bio-Limette
4 Eigelb
3-4 TL braunen Rohrzucker
4 TL Rum
Zubereitung:
Sahne mit dem Vanillezucker aufkochen. Schale von 1/2 Limette fein abreiben, die Limette halbieren und knapp… weiterlesen... | 1 Kommentar Zutaten
1 Brathähnchen (ca. 1,5 kg)
1 TL Rosmarin, frisch gehackt
1 TL Oregano, frisch gehackt
1 TL Salbei, frisch gehackt
1 TL Thymian, frisch gehackt
2 Limetten (Bio)
2 Stängel Thymian
2 Knoblauchzehen
Pfeffer und Salz
2 EL flüssige Butter
Zubereitung: Das… weiterlesen...
Zutaten (für 6 Portionen)
600 g Penne (Nudeln)
3 Kugeln Mozarella à 125 g
350 g Kirschtomaten
1 Bund/Topf Basilikum
3 EL weißer Balsamico
6 EL Olivenöl
3 EL grüner Pesto
2 Prisen Salz
1 gestr. Eßlöffel Zucker
(Pecorino od. Parmesan… weiterlesen...Diese leckere Fliederbeersuppe mit Grießklößchen ist derzeit die beliebteste Suppe in unserer urigen Gutsküche auf Karls Erlebnis-Hof in Warnsdorf. Viel Spaß beim Nachkochen von Oma Fridas Rezept:
Fliederbeersuppe
1000 ml Holunderbeersaft
750 ml Apfelsaft naturtrüb
500 ml Wasser
200… weiterlesen...
 Käsefondue ist nicht nur am Heiligen Abend köstlich und gesellig, es schmeckt den ganzen langen Winter wunderbar und ist ideal für eine gemütliche Runde im Freundes- oder Familienkreis. Ein Käsefondue bietet… weiterlesen...Zutaten für ein Blech mit ca. 75 Vanillekipferln:
Für den Teig:
150 g gemahlene Haselnüsse
1 Vanillestange (Schote)
75 g Puderzucker
300 g Mehl
300 g Butter
Zum Bestäuben:
4 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
180 g Puderzucker
To do:
Die gemahlenen Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz goldbraun rösten… weiterlesen... | 3 Kommentare
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